Depuis le 4 décembre 2016, la biscuiterie est ouverte. Un laboratoire pâtissier et une boutique ont été aménagés au rez de chaussé de l'établissement. Maro'tz, Maro'ricains, Maro'caos sont à découvrir en sachets kraft, leurs grandes sœurs, les Maro'laises ont, elles, la faveur d'une boite métal personnalisée pour l'occasion par l'artiste Igor Konak. Les heures d'ouverture sont les mêmes que celles du bistrot.